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武俠,喜劇,其它凌云壮志(欧美)满天星講述了： 做法(fǎ )：春(chūn )筍切(qiē )成(chéng )片(piàn )后(hòu )加(jiā )少(shǎo )許(xǔ )鹽撈出后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，蔥切(qiē )成(chéng )段。鍋(guō )燒熱(rè )，倒入2勺(sháo )油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分(fèn )鐘左(zuǒ )右。再加(jiā )入(rù )生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蠔油翻炒(chǎo )均勻(yún )，加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春(chūn )筍(sǔn )，蓋上鍋(guō )蓋大火煮(zhǔ )開后(hòu )轉中火。煮到水快熬(áo )干的(de )時(shí )候(hòu )加入鹽(yán )，翻(fān )炒均(jun1 )勻稍(shāo )收汁時蓋上鍋蓋(gài )燜(mèn )。
